ちょこっと脳トレ【冬が旬の野菜クロススケルトンパズル】
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私たちの食卓には年間を通して様々な野菜が登場しますが、それらはハウス栽培や輸入など様々な技術が発達したおかげです。
本来、野菜にはその年で一番おいしい時期「旬」が存在します。
今では旬に関係なくいつでも野菜を食べることができますが、みなさんは「冬が旬の野菜」をご存じでしょうか？
今回は、冬が旬の野菜をテーマにしたクロススケルトンパズルをご紹介します。
＜クロススケルトンパズルのルール＞
・1マスにつき、ひらがな１文字が入ります。
・各問題には番号がついています。
問題文から思い当たる言葉を対応した番号が書かれたマスから右（ヨコのキー）、あるいは下（タテのキー）に向けて当てはめます。
・小さい「っ」などは、大きい「つ」などと同じ文字として扱います。
（タテのキー）
2．レモンよりもビタミンCがたっぷり。「花蕾（からい）」と呼ばれるつぼみの部分を食べます。
3．夏に収穫し、冬までの貯蔵によって甘みが増します。全体的に栄養価が高く、冬至に食べる習慣があります。
5．特有のほろ苦さが特徴。えぐみがでるので黄色い花が咲く前に早めに調理を。
8．辛み成分の「硫化アリル」は、殺菌作用と鎮静効果で風邪に効果的。「加賀（かが）」や「下仁田（しもにた）」が有名。
10．すりおろした「とろろ」でおなじみ。消化を助けたり、インフルエンザの予防にも効果的です。
12．見た目から「芽が出る」という意味の縁起物。名前の由来は「鍬（くわ）」に似ていることから。
13．「見通しがきく」といわれる縁起物です。抗酸化作用があり、炎症を抑えたり血圧を下げる働きがあります。
15．春の七草の「すずしろ」のこと。消化を助け、胃酸の中和作用もあるため、二日酔いにも効果的。
（ヨコのキー）
1．中国では諸葛孔明（しょかつこうめい）の逸話から「諸葛菜（しょかつさい）」と呼ばれることもあるとか。春の七草の「すずな」でも知られています。
3．「花カンラン」とも呼ばれています。カラフルのものの方が栄養価が高く、活性酸素を除去する働きも。
4．もともとは東京都小松川地区の特産。カルシウムや鉄分が豊富です。
6．「信州菜（しんしゅうな）」とも呼ばれる漬け菜の一種。免疫力を高める効果があります。
7．京都の伝統野菜。シャキシャキと歯切れがよく、サラダにもおすすめです。
9．ビタミンB1が多く、滋養強壮に良いとされています。ただし「メチルビリドキシン」が含まれるので、食べすぎには注意。
11．クセが少なく鍋や漬物の定番。買うときは外葉の巻きがしっかりして、ずっしりと重いものを選んで。
14．免疫力を高める「β-カロテン」の由来は、この野菜の英語名から。皮の近くに多く含まれるので剥かずに調理するのがおすすめです。
問題は以上です。
印刷して解く場合は、下記PDFをご利用ください。
【冬が旬の野菜クロススケルトンパズル】_問題
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