新しいお酒との出会い。酒言葉と楽しむ366日の誕生酒。《8月》

普段、何気なく飲んでいるお酒も特別な日に飲むとなれば、途端に格別なものとなりますね。
ただ自分の好みのものを飲むのも良いですが、特別な日には特別なお酒を選んでみませんか。
選択肢の一つとして、自分の誕生日に因んだカクテルの「誕生酒」はピッタリです。
皆さんの誕生酒は何になっているでしょうか。
冷えたお酒が美味しく感じる8月の誕生酒をご紹介していきます。

カクテルでよく登場するリキュールとは

『誕生酒（たんじょうしゅ）』は、誕生石や誕生花と同じようなもので「誕生日や月に因んだカクテル」のことです。
『カクテル』を作るには「基準となるお酒」と「他のお酒やジュースなどの飲料やハーブや果物などの材料」が必要です。
他のお酒に指定はありませんが、よく使用されるのが「リキュール」と呼ばれるお酒です。
『リキュール』とは「蒸留酒に果物やハーブなどで香り付けをし、さらに砂糖やシロップなどで甘みを足したり、着色料で色付けしたりした混成酒」です。
そのままでも美味しく飲めますが、カクテルに使用すれば風味と甘みをプラスすることができ、カクテルの味わいが深くなります。
リキュールは香味の種類によって大まかに4種類に分類されています。

ハーブや薬用植物、香辛料、茶葉などの植物を使用したリキュールです。
「シャルトリューズ」や「カンパリ」、「ティフィン」や「キングス・ジンジャー」などがあります。

柑橘類やベリー類など果物の果肉、果皮、果汁を使用したリキュールです。
オレンジリキュールの「コアントロー」、カシスリキュールの「クレーム・ド・カシス」、メロンリキュールの「ミドリ」などあります。

コーヒー豆やカカオ豆などの豆類やココナッツやアンズなどの果実の種子を使用したリキュールです。
アンズの「アマレット」やココナッツの「マリブ」、コーヒー豆だと「カルーア」などがあります。

卵やクリーム、ヨーグルトなど、上記の系統に含まれないものを使用したリキュールです。
卵系の「アドヴォカート」、クリーム系の「ベイリーズ」、ヨーグルト系の「ヨーグリート」、などがあります。

カクテルのレシピには銘柄を指定されたものが多いですが、同じ系統の別のリキュールに置き換えると、違った味わいも楽しめます。

8月の月と日の誕生酒

それではここからは、8月の誕生酒を紹介していきます。
また、誕生酒にはそのお酒から連想された面白い酒言葉もあるので、併せてご紹介します。

皆さんの誕生酒はありましたか。
カクテルの種類は沢山あるので、興味が湧いたら一度飲んでみてくださいね。
次回の誕生酒はどんなものがあるのか楽しみですね。

出典：「お祝い品.com」（https://www.e87.com/）

各月の誕生酒